Design Studio CHIYO

今日は日航ホテルの最上階にある「ラ・プラージュ」さんへ、デザイナーの仲間と一緒にフレンチを堪能してきました。
去年行われたハロウィンパーティで、ベストドレッサー賞のスペシャルランチ券を獲得したんです✨
地上130mからの眺望と自然光があふれる中でいただく贅沢。頑張って準備して楽しんで、またご褒美までいただけるなんて、なんて素敵な企画✨
日航ホテルさん、ありがとうございます！！

上から順に
・ミントが爽やかなベリーミックス
・食前の小さなお愉しみ（写真撮り忘れました...）

＜桜鱒・赤貝＞
アネット香る桜鱒を軽くスモークして
日向夏と菜の花のサラダ仕立て

繊細で春を感じるお料理。日向夏の香りがとっても爽やかでした。

＜Poisson de Marche＞

昆布のバターが美味しかった！！手前は大好きなマルドンのお塩。
どれもパンに良く合います。

＜Poisson de Marche＞
本日のお魚料理

＜能登牛＞
石川県ブランド　能登牛　軽い藁の薫り
珠洲竹炭の塩のアクセント

なんと塩までがアートになってます。

＜紅茶・フランボワーズ＞
アールグレイのクリームブリュレ　フランボワーズソルベと共に。

これは美味しかった！盛り付けも可愛い〜〜〜メンバー大絶賛。

＜桜＞
桜香るモンブラン仕立て
クリオットチェリーのコンポートと合わせて

ふんわり桜で春を感じる一品です。

・プティ・フール
・コーヒー

デザートが3品も出てきました。スイーツ好きにはたまりませんね。
私は1品で十分かなぁ〜

ベストドレッサー賞に輝いた私たち！
ディズニー悪女シリーズで攻めました。

会場入り口に佇むマレフィセントさん...こわい

まだまだ余韻に浸るべく、新天地に向かう私たち。
身動きがとれず固まるマレフィセントさん...

ディズニーヴィランズの悪役になりきってポージング。
良い思い出になりました♪